□孙晓明 孙辰龙开云体育

当天夏至。每年的6月21日或22日，太阳运行至黄经90度。太阳直射大地的位置到达一年的最北端，着实直射北回来线，北半球各地的白天技能也达到全年最长值，这一天等于夏至。这一天，中国最北端的漠河是我国白天最长之地，昼长17小时；我国疆城最南方的曾母暗沙是我国昼长最短之地，昼长12个多小时，南北差距达4小时40分钟。夏至这天正午，在北回来线上的地区将会出现“立竿无影”的征象，东谈主们看我方的影子，也会见到一年当中最短的影子。

是节日更是气节

在中西方细腻的历史上，夏至都是最早笃定的技能或气节之一。先民可能是用土圭测日影的步调笃定了夏至，这一技能约莫在公元前7世纪。夏至在古时称“夏节”“夏至节”。时值麦收，自古以来有庆祝丰充、祭祀先人、祈求消灾逃难、年成丰盈之俗。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。

《周礼·春官》说：“以夏令至，致方位物魈。”周代夏至祭神，乃为撤销瘟疫、歉岁与饥饿赔本。《史记·封禅书》说：“夏至日，祭地，王人用乐舞。”《清嘉录》说：“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之三时，居东谈主慎起居、禁怀念、戒理发，多所忌讳……”可见古东谈主对夏至气节荒谬嗜好。清代之前的夏至日宇宙休假一天，宋代从夏至日运转百官休假三天，辽代则是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗”。彩扇用来驱热，香囊可驱蚊抑臭。

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夏至是太阳的革新点，这天事后，它将走“回头路”，阳光直射点运转从北回来线向南移动，北半球白天将会每日减短。唐东谈主权德舆在《夏至日作》中说：“璿枢无停运，四序相错行。寄言赫曦景，当天一阴生。”民间有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是好多地区的遑急习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。传统中国的蒙学读物《幼学琼林》说：“夏至一阴生，是以天时渐短；冬至一阳生，是以日晷初长。”

夏至是北半球夏季的运转，夏至后，夜空星象拖拉形成夏季星空。这以后的一段技能内，气温将赓续升高，因此有“夏至不外不热”的说法。

中国东谈主还有以伏计日法。从夏至后第三个庚日算起，头伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。伏即为苦衷的真义。“三伏天”的“伏”等于指“伏邪”，即所谓的“六邪”(风、寒、暑、湿、燥、火)中的暑邪。这是一年中气温最高且又湿气、闷热的日子。东谈主们不雅察到，夏天热得狗都吐出了舌头。俗语说：“夏至狗，无处走。”“热成狗”这一趣话太形象了。

夏至的“三候”

古东谈主不雅察夏至的物候为：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。古东谈主合计，鹿的角朝前生，是以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，是以阳性的鹿角便运转零星；雄性的知了在夏至后因感阴气之生，便饱读腹而鸣；半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的池沼地或水田中滋长而得名。由此可见，在酷热的仲夏，一些喜阴的生物运转出现，而喜阳的生物却运转阑珊了。

这三类物候在中国具有极不寻常的真义。鹿跟先民相伴，在东谈主们的曩昔生存致使社会政事活动中占有相等遑急的地位。鹿是爱情的标志，鹿皮是古东谈主婚典当中的遑急贽礼，是年青东谈主成亲时少不了的东西。除了给以先民以灵感，让中国的先民设想出一个平静麒麟外，鹿还对农业、养生、政事惩处、汉字文化都产生了潜入的影响，山麓、俸禄、福禄寿、逐鹿华夏、詈夷为跖，等等，处处可见鹿的影子。

蝉在中国有知了、几溜、马季、伏天、二斯、秋凉、季鸟、山季鸟等多种称谓。它独有的生存习性让它成为回生与长生的标志，成为日中必移、连气儿抑止的标志。上古中国的政事罗致制、禅让制，简略就有取蝉的这种标志真义。从周朝后期到汉代的葬礼中，都有在死者口中放玉蝉的习俗，以标志回生与长生。东谈主们致使把蝉算作为人处世榜样的“至德之虫”。骆宾王有诗：“西陆蝉声唱，南冠客念念深。不胜玄鬓影，来对白头吟。露重飞难进，风多响易千里。无东谈主信合法，谁为表予心？”

至于半夏，本是旱地中的杂草，中国东谈主发现了它的药用价值。《神农本草经》称其为半夏，它还有女婿、三片叶、三着花、三角草、三兴草、地文、和姑、守田、田庐心、无心菜、老鸦眼、老鸦芋头等几十种称谓。它具有燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结的功效，主要用于痰多咳喘，痰饮眩悸，风痰晕厥，痰厥头痛，吐逆反胃，因此这一草药也成为中国东谈主生存的一部分。唐东谈主王建有诗：“幼年病多应为酒，谁家将息过今春。赊来半夏重熏尽，投著山中旧主东谈主。”张籍有诗：“江皋岁暮再见识，黄叶霜前半夏枝。子夜吟诗向松桂，心中万事喜君知。”在文人雅医何处，半夏亦然极好的入联材料，如“金钗布裙过半夏，栀子轻粉迎天冬”“使正人走边域三七当归，白头翁夜关门半夏附子”，等等。

对农业来说，夏至气节的降水很要道，有“夏至雨点值令嫒”之说。《荆楚岁时记》一书中说：“六月必有三时雨，田家以为甘泽，邑里相贺。”夏至前后，淮河以南早稻抽穗扬花，在田间水分惩处上要足水抽穗，湿润灌浆，干干湿湿，既更生水稻稳固对水分的需要，又能透气养根，保证活熟到老，培植千粒重。夏至时节多样农田杂草和庄稼同样滋长很快，不仅与作物争水争肥争阳光，况且是多种病菌和害虫的寄主，因此农谚说：“夏至不锄根边草，如同养下毒蛇咬”“过了夏至节，锄头不行歇”。此时农民要加强田间惩处，实时撤销杂草，防治病虫害，应时适量施肥，实时播撒晚稻，培育好晚稻秧苗。

夏至气节的天气有预告作用，反常天气亦能预兆改日，如“夏至无雨三伏热”“夏至无云三伏烧”“夏至不雨天要旱”，等等。

夏至吃什么

古技能，民间有吃“夏至面”的说法。《帝京岁时纪胜》载“京师于是日家家俱食冷淘面，即俗说‘过水面’是也。乃京都府之好意思品”，说的即是清朝北京夏至吃面的习俗。这个技能吃些凉面，既不会损伤健康，又不错降火开胃。民间有“吃了夏至面，一天短一线”的说法。夏至面不是凡俗所吃的热汤面，而是过水面，面煮熟后要过凉水，精辟爽口。夏至吃精辟的过水面，有防暑降温的宅心，也有效细长的面条比较夏至白天技能长，讨个好彩头的真义。

之是以夏至吃面条，与此时新麦进修相干，若干有一些回味时鲜的意味，有的地区则凯旋食用麦粒。山东烟台福山夏至荐麦，用青麦炒半熟磨成条，名曰“碾转”，河北衡水则要喝清淡的麦粥，其他地区还有吃鲜好意思的粽子或鹅肉的食俗。在天津，夏至还有“馄饨一吃，不长痱子”的说法，等于说夏至日吃了馄饨，不错保佑整个夏令不受痱子的打扰，健康度夏。馄饨，因为与“任意”谐音，在民间还有夏至吃馄饨有助孩子增长才能的说法。

从养生角度来说，此时的饮食要以清泄暑热、增进食欲为筹备。《吕氏春秋·尽数篇》说：“凡食无强好吃，无以烈味重酒。”唐朝孙念念邈倡导：“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”“善养生者常须少食肉，多食饭”。除了饮食，中国文化还沉着精神调度，夏属火，对应五脏之心。夏令炎炎，频频让东谈主踧踖不安，而烦则更热，可影响东谈主体的功能活动，从而产生许多精神方面的不良影响。“心静当然凉”，因此，要善于调度，多静坐，扬弃心中一切杂念。

栏目筹办/剪辑 马纯潇开云体育

发布于：山东省